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韓式裱花課程介紹
韓式裱花課
韓式花型:
1、臘梅 2、翠珠
3、銀蓮 4、樹葉
5、樹莓 6、毛莨
7、五瓣花 8、牡丹花
9、薰衣草 10、風(fēng)信子
11、百日紅 12、波斯菊
13、玫瑰花 14、康乃馨
15、藍盆花 16、郁金香
17、薔薇玫瑰
技術(shù)要點:
調(diào)色理論、調(diào)色實操
色彩認知、蛋糕審美認知
豆沙霜的調(diào)制、豆沙霜混色方法
韓式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面
附送教學(xué):
浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面樹枝
威化紙樹枝、威化紙樹葉蕾絲邊、奶油霜調(diào)色
杯子蛋糕裝飾、擺臺裝飾成品狀態(tài)分析、裝飾技巧