一、材料工具鑒別：原材料、工具、設(shè)備
二、酥/果凍類點(diǎn)心:黃油曲奇、伯爵紅茶奶凍
三、醬料內(nèi)餡調(diào)制:卡士達(dá)醬、奶油泡芙
四、養(yǎng)生面包: 漢堡、辮子面包、紅豆餐包
五、清蛋糕類制作：戚風(fēng)蛋糕、杯子蛋糕
六、裱花類基本功、打花邊、花面
七、理論實(shí)操?gòu)?fù)模擬考試、實(shí)操?gòu)?fù)習(xí)
昆山市中科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽(tīng)