花式調(diào)酒職業(yè)班
總費(fèi)用：9800元 包括了所有原材料費(fèi)，教材和學(xué)會(huì)為止的培訓(xùn)費(fèi)
招生對(duì)象：致力于從事酒吧,酒店工作者,高中畢業(yè)生,大學(xué)生,海外打工,出國(guó)留學(xué),敢自我挑戰(zhàn)者,在校學(xué)生,興趣愛(ài)好,開(kāi)店人士需要考取中高級(jí)調(diào)酒師資格證者
學(xué)習(xí)內(nèi)容
該課程是英式調(diào)酒與花式動(dòng)作相結(jié)合，使調(diào)酒更具有可觀賞性！
英式部分：
1、雞尾酒的概述;
2、雞尾酒的調(diào)制要求與方法;
3、雞尾酒的調(diào)制步驟和裝飾物的制作;
4、百種雞尾酒配方的講解;
5、雞尾酒的調(diào)制與品嘗;
6、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);
7、六大基酒及名品的詳解;
8、開(kāi)胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解;
9、中國(guó)白酒詳解;
10、酒吧的組織機(jī)構(gòu);
11、酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn);
12、*新酒吧服務(wù)理念的講解;
13、葡萄酒的常識(shí)與發(fā)展;
14、葡萄酒的種植及種類;
15、香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用;
16、葡萄酒的飲用及服務(wù);
17、子彈和試管類雞尾酒配方講解;
18、流行火焰雞尾酒實(shí)操;
19、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、品酒會(huì)等的籌備策劃與管理;
20、*新英式調(diào)制雞尾酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);
花式動(dòng)作部分：
1、一瓶、一瓶一廳、加里安奴、二瓶、兩廳一瓶、二瓶一廳、二瓶二廳、三瓶、四瓶、五瓶動(dòng)作;
2、一瓶加里安奴、二瓶加里安奴;
3、一瓶一壺十套套動(dòng)作;
4、二瓶動(dòng)作四套套;
5、兩壺一瓶三套動(dòng)作;
6、二瓶一壺三套動(dòng)作;
7、二瓶二壺一套動(dòng)作;
8、三瓶動(dòng)作十五套;
9、四瓶五套動(dòng)作;
10、五瓶?jī)商?
11、一二三瓶火瓶、煙花瓶各兩套套;
12、一瓶一廳，兩瓶，兩瓶一聽(tīng)，三瓶，四瓶，五瓶的即興工作花式調(diào)酒技巧;
13、吞火、噴火、火杯、燃焰技巧學(xué)習(xí)
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