蝦餅是一道美食，主要材料有生蝦肉、面粉等。很早流行于江南地區(qū)，目前蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統(tǒng)小吃，很為有名。在常州，由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。
實訓(xùn)講解
A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
餐飲 這么多，我為什么要選擇 飄味香餐飲實訓(xùn) 呢？
飄味香餐飲實訓(xùn)的優(yōu)勢：
1、飄味香餐飲實訓(xùn) 是西南地區(qū) 大的餐飲實訓(xùn)基地，1400多個平方；
2、擁有經(jīng)驗豐富的實訓(xùn)師傅，的技術(shù)團隊；你可以在這學(xué)到正宗的餐飲技術(shù)；
3、連鎖，多家實訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)實訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；
4、實訓(xùn)期間，“提供吃住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費問題；
5、隨到隨學(xué)，手把手實訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。；
6、在飄味香餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年的餐飲技術(shù)升級；五年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費）
7、每周三、周六講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關(guān)問題；
8、飄味香餐飲實訓(xùn) 享有權(quán)威機構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。
重慶可欣餐飲培訓(xùn)
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