成都學(xué)習(xí)糕點(diǎn)培訓(xùn)

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

上百種小吃學(xué)習(xí)項(xiàng)目，涵蓋全國(guó)各地的特色小吃，網(wǎng)紅小吃，特色早點(diǎn)，特色粉面，燒烤，烤魚，火鍋，串串，冒菜，涼菜，鹵菜等等。

教學(xué)模式：

1、學(xué)習(xí)小吃的制作過程，核心配方

2、老師全流程的師范教學(xué)及講解

3、提供新鮮的食材給學(xué)員學(xué)習(xí)，練習(xí)

米花糕是廣東省陸河縣民間節(jié)日必不可少的傳統(tǒng)小食，屬于粵菜系。味道香酥可口、又甜又糯。米花糕又稱米米呈，一般可以分為三種：米干米呈、小米米呈、普米米呈等。

小米米呈：俗稱菽子。菽子成串(貓尾般狀)收成后脫粒去殼，蒸熟曬干、碾白(過去用木碓石重白)。加工過程跟米干米呈一樣。是迎接貴客之上品。仔細(xì)嚼來，滿口生香，余味無窮。

普米米呈：普通稻谷用水浸透放入大鍋燜熟,曬干，脫殼，炒成胖米。

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