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青島學(xué)做面點(diǎn)培訓(xùn)班

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：青島林海職業(yè)教育點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)107048 免費(fèi)通話

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課程介紹
學(xué)員點(diǎn)評(píng)

【教學(xué)目標(biāo)】

通過教學(xué)，使學(xué)員掌握中式面點(diǎn)的理論知識(shí)和操作技能，提高對(duì)中式面點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，要求學(xué)員掌握面點(diǎn)技術(shù)專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)，熟練運(yùn)用基本功，具有一定的操作技能。

【教學(xué)模式】理論+實(shí)操

【教學(xué)內(nèi)容】

1、了解中式面點(diǎn)原料常識(shí)。

2、掌握中式面點(diǎn)制作的基本功以及常用生、熟素餡的調(diào)制技術(shù)。

3、熟練運(yùn)用面團(tuán)調(diào)制工藝，做到用料廣泛，選料合理，口味恰當(dāng)。

4、能獨(dú)立制作各種中式面點(diǎn)、點(diǎn)心制品。

5、掌握原材料出成率和對(duì)一般成品的成本核算。

6、掌握市場(chǎng)流行的中式面點(diǎn)。

【學(xué)習(xí)對(duì)象】

適合中點(diǎn)經(jīng)營投資者、中點(diǎn)廚師及中點(diǎn)素食愛好者。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)中式面點(diǎn)人才