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理論學(xué)習(xí)
1、學(xué)習(xí)識(shí)別羊肉面、羊肉粉所需食材、原材料
2、學(xué)習(xí)熬制秘制紅油辣籽以及羊肉面專用紅油
3、學(xué)習(xí)制作羊肉面、羊肉粉常見配菜和炒制花生米
4、學(xué)習(xí)制作羊肉面、羊肉粉專用醬料
5、學(xué)習(xí)熬制羊肉面、羊肉粉高湯
6、學(xué)習(xí)掌握煮面技巧、時(shí)間、火候控制、調(diào)味等
蘇州頂正小吃培訓(xùn)
陽澄湖中路
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