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蘇州大肉面培訓(xùn)

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課程介紹

課程內(nèi)容：

第一步:配方打印交于學(xué)員，食材認(rèn)識(shí)、采購/設(shè)備操作

第二步:師傅實(shí)操演示全套產(chǎn)品制作流程及核心要點(diǎn)

第三步:師傅在旁指導(dǎo)，學(xué)員獨(dú)立上手實(shí)操制作步驟

第四步:學(xué)員獨(dú)立操作全套制作流程直至各步驟操作熟練

第五步:食材保存/半成品保存/味型變換及注意事項(xiàng)

第六步:全套技術(shù)操作熟練，師傅技能考核通過后結(jié)業(yè)

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