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臘汁肉、白吉饃合為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極 致；饃香肉酥，回味無(wú)窮。成為街頭巷尾的熱門(mén)小吃。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法
2、所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能
3、肉夾饃制作全流程及制餅技巧
4、肉夾饃制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息
5、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息
6、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧
臻食匯小吃培訓(xùn)
鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
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