（一）如何辨別品質(zhì)優(yōu)良的武夷巖茶？
九曲清流繞武夷，
掉歌首唱自朱喜，
幽蘭生谷香生經(jīng)，
方竹滿山綠滿溪，
六六三三疑道語(yǔ)，
崖崖壑壑競(jìng)仙姿，
凌波輕筏筋飛羽，
不會(huì)題詩(shī)也會(huì)題。
——郭沫若
武夷巖茶便是生長(zhǎng)在此詩(shī)情畫(huà)意的武夷山美景之中，武夷巖茶是我國(guó)歷代名茶中的上品，歷經(jīng)淪桑而不衰，迄今在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)仍屬佼佼者。
我們經(jīng)常見(jiàn)到的武夷巖茶其貌不揚(yáng)，喝起來(lái)似乎還有焦焦糊糊的味道。然而事實(shí)上，這是不是優(yōu)質(zhì)巖茶該有的味道呢？我們說(shuō)好的巖茶品質(zhì)特點(diǎn)是“巖骨花香”，那么巖骨花香是怎樣的感覺(jué)？到底品質(zhì)優(yōu)良的巖茶是什么滋味呢？
這堂課我們將通過(guò)幾個(gè)精選的茶樣進(jìn)行對(duì)比品鑒，讓大家初步了解高品質(zhì)的武夷巖茶是怎樣的。
（二）調(diào)飲茶專題課
一種在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲品
隨著時(shí)代的發(fā)展
人們從喝茶到現(xiàn)在已發(fā)展出
許多與茶相關(guān)的飲品
調(diào)飲就是其中一種
調(diào)飲一般是用茶和其他飲品搭配而成。
近幾年來(lái)
“新型”茶飲店崛起
成為了比較熱門的茶店
并且受到了很多年輕人的喜愛(ài)
相較于傳統(tǒng)茶市場(chǎng)的“低糜”
你認(rèn)為這些“新型”茶飲會(huì)成為
傳統(tǒng)茶的大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手嗎？
關(guān)于新和舊的較量
你有哪些想分享的故事
（三）味覺(jué)訓(xùn)練營(yíng)專題課
十方古琴
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