排骨米飯系列技術(shù)培訓(xùn)總部
技術(shù)配方一次性學(xué)回家
兩個人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費
不限學(xué)期 學(xué)會為止
終身免費技術(shù)升級 免費開店指導(dǎo)
贈送:價值5800元專家授課開店指導(dǎo)
【學(xué)習(xí)方式】:
1、采用"實踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式,注重學(xué)員親手實踐,老師一對一教學(xué),學(xué)會給資料配方。
2、隨到隨學(xué),親手操作,手把手教學(xué),學(xué)會為止,時間不限。
3、從認(rèn)識食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí),到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學(xué)員輕松掌握。
? 1.食材原料的預(yù)處理
? 2.小菜的配制
? 3.排骨的腌制
? 4.排骨制作過程的控制
? 5.所用調(diào)味料的認(rèn)識及性能;
? 6.排骨和配菜的加工技巧與過程;
? 7.認(rèn)知所需的店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
? 一般3-5天左右,視個人情況而定,隨到隨學(xué)、學(xué)會為止。
精美涼菜20余種:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍