課程簡介：
韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上，衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法，起源于韓國，故稱之韓式裱花。其特點是花卉精美、逼真，色彩搭配協(xié)調(diào)，符合亞洲人的審美習(xí)慣而廣受歡迎?，F(xiàn)在年輕人慶生、祝福喜歡創(chuàng)意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕!
課程內(nèi)容：
Day1：兩種材質(zhì)韓式裱花學(xué)習(xí)，兩種蛋糕底的制作方法、奶油霜的制作方法。配色調(diào)色的原理，了解豆沙的特性。制作豆沙霜。自然系花型的學(xué)習(xí)了解
Ddy2：花型一澳玖、浪漫玫瑰、芍藥、毛莨花、葉子。
Day3：花型一蘭盆花、虞美人、笑葉花、葡萄風信子、郁金香。
Day4：花型一澳斯汀、小鄒菊、河內(nèi)花型、繡球、花苞、鐵線蓮。
Day：調(diào)色，配色、練習(xí)花型組裝成品、完成作品
開班形式：
課程時長：12到15天
上課時間：9：30-17:30（午休一小時）
授課人數(shù)：小班教學(xué)，一對一或者一對二
適合人群：
1、對裱花蛋糕制作有興趣的零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者；
2、初次創(chuàng)業(yè)的有志之士，想要成功開店的學(xué)習(xí)者；
3、有一定基礎(chǔ)，欲學(xué)習(xí)更多裱花蛋糕制作的學(xué)習(xí)者；
4、欲學(xué)習(xí)開店經(jīng)驗，經(jīng)營，選址，利潤分析，小本投資的創(chuàng)業(yè)者。
PS：學(xué)習(xí)完可以加入學(xué)員微信群，一年有任何關(guān)于烘焙的問題都可以向老師提問，我們會一起協(xié)助解決，學(xué)習(xí)期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學(xué)員可以推薦附近酒店入住。
課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
廣州云尚創(chuàng)意烘焙培訓(xùn)
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
在線客服
預(yù)約試聽