*新時間：課程現(xiàn)已發(fā)布，正在報名中...... 上課時間：上課；9.******30（每天6課時連續(xù)學習）；根據(jù)課程休息 課程模式：半脫產(chǎn)學習；專業(yè)系統(tǒng)化培訓 課程特點：適合零基礎學習，一整套完整的學習過程，循序漸進逐步增加難度 適合人群：無需烘焙及美術基礎，但需要十分的熱情、專注與努力。熱愛甜品臺藝術，想培養(yǎng)一個精致的愛好，學習一門扎實的手藝，或想開創(chuàng)自己的甜品工作室這里都是合適你的起點?；蛘吣阋呀?jīng)做了很久的私房蛋糕，想要全面提升翻糖裝飾方面的技能、定位更加高端的市場，甜品臺綜合課程也會是一個很棒的加油站。 課程人數(shù)：6-10 人（專享小班授課） 證　　書：在子禾烘焙完成全部專業(yè)課程后，授課講師會根據(jù)學員的學習表現(xiàn)打分，合格后將頒發(fā)本機構(gòu)該項課程結(jié)業(yè)證書。

翻糖基礎理論講解： 翻糖配方及揉制手法講解；翻糖、干佩斯、塑性翻糖的區(qū)別講解；奶油霜配方及制作教授；研發(fā)的蛋白霜配方及制作教授；翻糖產(chǎn)品的市場應用分析；翻糖餅干的制作要領和相關手法。