隨著社會文明的民展，燒烤早已經從當初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來。現如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長隊，做燒烤的人應接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景，讓人忍不住品嘗。英佳爾燒烤培訓獨具特色，讓您做出客戶百吃不厭的好產品！

燒烤這種烹調方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時第1個遇到原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影蹤，如現在美國的佛羅里達州、巴西的南大河都能遇到其族民。  燒烤在巴西的發(fā)展達到極點，燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經有超過兩百年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險。這個就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū)，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽，還有一些調料，就能飽餐一頓。

      英佳爾燒烤培訓特色：老師一對一手把手指導，仿真實操培訓間實戰(zhàn)實操培訓，200多家連鎖店供學員借鑒學習，讓您跟著成功創(chuàng)業(yè)者學習，讓創(chuàng)業(yè)變得簡單輕松。技術包教會包滿意，學習期間免費提供中餐和住宿，學費享受政府補貼讓您低成本創(chuàng)業(yè)。技術終身免費升級，全國連鎖機構供您選擇學習或復習讓您后顧無憂。

燒烤培訓內容：

烤制風味：地方燒烤風味●新疆燒烤風味●東北燒烤風味●岳陽燒烤風味●韓式燒烤風味等

烤葷菜：飄香羊肉串●香烤豬肉串●香烤雞肉串●夾烤骨肉相連●烤火腿腸●花式烤香腸●飄香烤脆骨●飄香烤排骨●鹵烤雞爪●烤撒尿牛丸●花式烤雞肫●扎烤雞腿●排烤雞心●鹵烤鴨胗●烤墨魚丸●干香金絲魚●香辣牛肉丸●烤菊花魚丸●鮮香烤蝦●生烤活魚●烤魷魚●烤螺絲肉等。

瘋狂烤翅：【翅1】 鹽焗黃金翅●【翅2】 十里留香翅●【翅3】 麻辣翻天翅●【翅4】 秘制鹵烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁紅云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 檸檬果香翅●【翅9】 哈哈可樂翅

烤海鮮：烤鯽魚●烤鱈魚●烤生蠔●烤花甲●烤蟶子等鐵板小海鮮系列(hot燒烤店必備產品）

烤花樣蔬菜串：烤波紋素雞●海帶節(jié)節(jié)烤●烤花紋饅頭●烤千張香菜卷●烤齒紋土豆●整烤茄子●烤香菇●夾烤平菇●夾烤金針菇●波紋烤黃瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鳥蛋●烤饅頭●烤餃子●烤香干●烤絕代雙驕●烤臭豆腐等

烤花樣水果串：醬烤哈密瓜●烤網紋香蕉●烤花式蘋果●軟烤圣女果●軟烤香梨●烤獼猴桃等。

燒烤培訓要點

1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工；

2.燒烤設備和器具的認識與使用維修；

3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；

4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法；

5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理；

6.培訓花樣水果串的制作和處理方法；

7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；

8.培訓無煙燒烤技術；

9.培訓調味鹽、調味油配方與技術；

10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術；

11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術；

12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術；

燒烤培訓增值服務

1.找店服務、店面布局、裝修指導。

2.產品藝術圖、菜單設計、廣告設計。

3.提供千家成功店鋪供您參考。  

4.代理招生，做分導平臺必將增值。

5.地域保護，保持區(qū)域競爭力。

6.提供千家成功店鋪供您參考。  

7.職業(yè)培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。

8.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。

公司有很多實體店在市場運作，從市場現在需求和未來需求角度完善項目，保證好用、管用、耐用，決不讓您開糊涂店，開店賺錢有保障。還可以合作開店，免費品牌加盟、整店輸出等服務。

我公司培訓師有200多名名廚，不斷更新和創(chuàng)新，每周進行技術比武，每年進行兩次全公司技術比武，技術水平一般高于市場。專人小班教學模式，滿意后再學習，包教會包滿意。

為實現合作共贏的模式、做大做強，實現價值溢價。參加我們的創(chuàng)業(yè)培訓、免管理費、免品牌使用費，并給予10個月的風險補貼。補貼金額酌情協(xié)商。根據情況，收取合作費用，但保證全額返還，幾乎給予同等價值的風險補貼。

成功開店扶持服務內容：

A. 店面選址和評估；

B. 產品定位和全套SI和VI形象設計包裝；

C. 定位所有產品的核心技術培訓（不限制人數，但必須同時培訓）；

D. 經營期間，問題產品免費更新升級更換一次，超過項目配置標準意外的項目，學習只收取半價；

E. 專業(yè)老師上門全程指導帶店數天（根據店面大小及項目配置標準配置相應帶店天數）；

F. O2O營銷模式指導與幫助；

G. 經營指導與幫助；

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地除了有好吃特色的燒烤培訓外我們還針對目前小吃市場需求提供各類網紅小吃技術培訓和開店指導，為您開店保駕護航，讓您零門檻，零風險，輕松創(chuàng)業(yè)當老板！