油條培訓(xùn)
項目名稱:油條
項目價格:免費咨詢
學(xué)習(xí)內(nèi)容:油條全套技術(shù)
學(xué)習(xí)時間:不限時間,學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)方式:一對一教學(xué),親自操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
學(xué)習(xí)費用
培訓(xùn)學(xué)費已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用,資料費用,中途無任何費用。
培訓(xùn)時間
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個六,日學(xué)習(xí)),學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)進度而定。
培訓(xùn)方式
按照師傅指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)比例配方和制作流程,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
教學(xué)風(fēng)采
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的采購,和面手法,炸制手法,油溫控制過程等。
1大包系列:鮮肉大包、海鮮大包、韭菜三鮮包、麻辣豆腐包。
2水煎包系列:鮮肉水煎包、鍋貼、韭菜水煎包、白菜肉煎包。
3餡餅系列:鮮香肉餅、雞蛋餅、素餡餅、蔥油餅。
4爽口小菜:拌三絲、涼拌土豆絲、清爽小泡菜、涼拌海帶絲。
5養(yǎng)生粥類:黑米粥、南瓜大米粥、紅棗小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆?jié){、豆腐腦。
6飄香面食:油潑面、武漢熱干面、香菇燉雞面、海鮮拌面、紅燒牛肉面、刀削面、老北京炸醬面。