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烤羊腿培訓
項目簡介
烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。
課程階段
首先:理論學習
技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第二階段:實操演練
中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料制作,羊腿腌制技術(shù)配方資料,羊腿烤制技術(shù)配方資料,羊腿香料配比技術(shù)配方資料、多種口味技術(shù)配方資料羊腿腌制,操作技巧:幾十種中藥配方,各種粉料配方,刷料配方,秘制香油制作。
第三階段:開店指導
流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
學習時間
隨到隨學,手把手教學,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。
優(yōu)惠政策
1.免費店面形象設(shè)計
2.學校宿舍免費住宿
3.攜帶車票報銷路費
4.免費使用品牌logo
5.免費開店指導
6.終身免費技術(shù)升級