膠東在線3月22日訊(通訊員 陳鳳夙)為讓轄區(qū)居民更好了解食鹽，提高社區(qū)居民食品安全意識，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。近日，芝罘區(qū)只楚街道楚苑社區(qū)聯(lián)合煙臺鹽業(yè)有限公司開展了食鹽安全宣傳活動，邀請專業(yè)人員走進(jìn)社區(qū)新時代文明實(shí)踐站開展食鹽知識科普宣傳。

　　煙臺鹽業(yè)有限公司專業(yè)工作人員向居民們詳細(xì)介紹了煙臺鹽的發(fā)展歷史、鹽的種類、礦鹽與海鹽的區(qū)別以及食用加碘鹽的好處。通過宣傳居民了解到日常食用鹽一般為普通的礦鹽，礦鹽通過溶解再結(jié)晶的制作過程，工藝簡單、環(huán)保、健康，但氯化鈉的含量相對較高，口味比較咸。而海鹽的制作工藝比較復(fù)雜繁瑣，海水通過納潮進(jìn)入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)濃縮制成飽和鹵水，在結(jié)晶池中繼續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶，剩下結(jié)晶體就為海鹽，味道較淡但含有多種人體所需的微量元素，不添加任何抗結(jié)劑。牟大爺告訴記者，通過這次知識科普，才知道平日吃的咸鹽有這么多的區(qū)分，真是長了見識。

　　活動現(xiàn)場，煙臺鹽業(yè)有限公司的工作人員為到場的居民分發(fā)海鹽，同時建議居民一定要通過正規(guī)渠道購買食鹽，維護(hù)自己的合法權(quán)益，本次科普活動得到居民一致好評。